пятница, 29 июня 2012 г.

Вкусные пятницы: салат Испания


Я принимаю участие в проекте Светланы-Smily Вкусные пятницы. Это первый рецепт из 12, и вот что получилось!
В качестве пробы пера нам пришел рецепт салата "Испания", который был привезен из самой настоящей Испании подругой Светланы. Салат очень прост и очень эффектен - как внешне, так и по вкусу.
Рецепт:
Ингредиенты
3-4 крупных спелых вкусных помидора
1 банка консервированных шампиньонов
2 большие луковицы
растительное масло, лимонный сок, светлый уксус (я использовала оливковое масло)
соль, чёрный перец
Приготовление
Помидоры разрезать на крупные кусочки, лук - полукольцами. Крупные грибы разрезать на половинки, маленькие оставить целиком. Всё перемешать, посолить, поперчить. В отдельной миске смешать лимонный сок, масло и уксус в той пропорции, которая кажется вам вкусной, но чтобы чувствовалась пряность. Залить салат, всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Наслаждаться :)


Выглядит все просто, но я скажу главный секрет этого салата - все дело в соусе! Он придает салату такую остринку, перчинку, изюминку и еще Бог весть что, что это превращает салат из набора ингредиентов в настоящее пиршество вкуса, полное неожиданных поворотов. Действительно, очень эффектный салат, поражена, что результата хорошего ресторана можно добиться от получасового пребывания на кухне не самого одаренного повара.

От себя добавлю, что помидоры я почистила от шкурки - подержала в кипятке 5 минут помидоры и сняла шкурку. Как-то давно так получилось, что мы не едим помидоры со шкуркой. При такой обработке помидоры не теряют цвета, формы и хрусткости, но теряют жесткую шкурку :)


Ну и небольшая вариация подачи - вместе с подсушенными в духовке хлебцами, смоченными оливковым маслом. Еще я добавила своих любимых испанских оливок, фаршированных лимоном. Это дополнительная изюминка, лично для меня :) Запивался салат чудесным легким столовым красным вином.

О Вкусных пятницах еще немного: условия участия во Вкусных пятницах предполагают творческую составляющую - в этот раз это будет песня, очень-очень известная и четко ассоциирующаяся у меня с Испанией. Конечно, Барселона - далеко не вся Испания, но что есть то есть :) Если честно, пока я готовилась к Пятнице с этим салатом, я все время про себя называла его Барселона, а потом вспоминала - а, "Испания" же! (И вот даже при написании поста я написала - Барселона)))

На мой взгляд, композиция такая же красивая и неожиданная, как и само кулинарное задание.

В общем, "Барселона" Фредди Меркьюри и Монсеррат Кабалье. Блестящее сочетание талантов, рассказывающее о прекрасной испанской столице.

¡Buen provecho!

вторник, 26 июня 2012 г.

Фейно-вышивальная конфета!


Отмечаю окончание третьего курса, закрытие сессии, начало практики, да и в целом - лета. Присоединяйтесь :)
Нет, это не опечатка в названии :) Это действительно феи, это действительно вышивка.
В этот раз сладкое исключительно тематическое: феи вышивки. Давно хотелось разыграть Фею вышивки от МиллХилл, а девочка от Риолиса попалась совершенно случайно, но очень удачно :)
Феи вот такие:
Needlework Fairy by Jim Shore
Набор включает в себя бисер (петитный и обычный), керамическую пуговицу, Аиду 14, мулине, 2 иглы, схему. Рамка в набор не входит.

Принцесса Ниточка от Галины Скабеевой
Набор включает в себя нитки Anchor (9 цветов), канва Аида 14 (белая), цветная схема, игла. Размер: 20x26 см цветов: 9
Собственно - два набора, два победителя. Первому выпавшему - набор от МиллХилл, второму - Риолис :)

Традиционные правила:
  • Участникам необходимо разместить активную ссылку картинкой о розыгрыше конфетки в своем блоге. Картинка вот такая:  
  • Постоянным читателем становиться крайне не обязательно :)
  • Посылка поедет куда угодно
  • Конфетные и пустые блоги в розыгрыше не участвуют 
  • Чтобы записаться - разместите ссылку с картинкой в боковой панели своего блога - добавьте адрес своего блога в гаджет inlinkz (ссылки в комментариях не учитываются) - и приходите узнать результат в мой блог 2 августа!

    воскресенье, 17 июня 2012 г.

    Органайзер для А

    К  Анне приехал мой подарок - органайзер для иголок, поэтому не грех и самой показать :)

    В общем, для тезок шить - это почти как для себя :) Поэтому, заранее наметив, что же именно я буду шить - что-нибудь функциональное, такое, как органайзер (чудный дизайн из ДФЕА, давно приметившийся мне), героически окрасив канву (чтоб как на картинке было), я не учла нескольких факторов:

    -во-первых, зачетная неделя, которая наступает не по какому-то там расписанию, а по велению преподавателей. Я ни разу не против - мы раньше освободились, а это всем приятно, но все же плохо влияет на вышивальные скорости

    -во-вторых, качество схемы. Непростительно плохое - видны только обозначения крестов, бэк же приходилось шить наощупь. Распоров три раза, я плюнула - и решила, что будет тамбурный шов.

    А чтобы соблюсти рисунок, шить-то нужно по-прежнему по схеме бэка, которого не видно ни разу. Вот ни разочка. Но дело пошло веселее - и вот у меня есть вышивка и ткань для отделки.
    Я давно продумала внутренности органайзера - мне нравится, когда они не тряпочные, а твердые, как настоящая книжка - поэтому внутри плотный картон.
    Сама конструктция предполагает две игольницы - одну чтобы хранить иголки, одну чтобы втыкать. А то как бывает - разложишься себе, а с иголками приходиться мудрить, поддевать в этот фетровый кусочек.
    Ну и кармашек - это наше все. И нитку засунуть, и ножницы, и что-нибудь еще для души - завсегда.

    К сожалению, я не учла, что при такой конструкции передний край перекрывает нижний - за счет того, что внутрь вставляется картон...а так как шить по прямой для меня - невозможная роскошь, это лучшее, что я смогла изобразить. Не делала завязок принципиально - пока завяжешь, пока развяжешь,пока заклепнешь...пыл теряется :)

    Кстати, прорезь для игольницы слева я сначала хотела делать круглую. Но быстро сообразив, что круглые детали - это не наш уровень, я остановилась на четырех углах. Оно как-то поспокойнее, хотя не то чтобы ровнее.

    Вот так в начале июня сделался и отправился аж в Алтайский край мой подарок, радовать именинницу с прошедшим Днем Рождения :) Надеюсь, хозяйка будет пользоваться органайзером с удовольствием :)

    Версия Ани

    четверг, 7 июня 2012 г.

    Фотолифтинг 3


    Продолжаем разговор ;)
    Вот так выглядело задание от Саши в блоге Скрап без границ 


    а вот моя вариация:


    на фото черничное варенье и мёд. Очень вкусно фотографировать. И очень липко ;) Спонсор этой фотографии - безумное летнее солнце. 

    вторник, 5 июня 2012 г.

    Домашний лимонад


    В Томске жара-жара, и домашний лимонад - отличный способ с ней бороться :) Вот мой рецепт на всем известную тему


    1 стакан лимонного сока
    6-7 стаканов охлажденной воды
    1 стакан сахара
    соль-перец лед по вкусу

    Как говорил один прекрасный мужчина - смешать, но не взбалтывать.
    А теперь немного подробностей))


    У меня мощная соковыжималка, и опытным путем было установлено, что стакан сока - это примерно 1, 5 крупных лимона (т.е. где-то два обычных). Давить можно не только в соковыжималке, но и просто давить на бок разрезанной половине лимона - немного дольше и затратней по силам, эффект примерно тот же.
    Чтобы сахар хорошенько растворился, я беру стакан сахара и довольно глубокую миску. Высыпав немного сахара в миску, я заливаю его кипятком, затем помешиваю. Потом добавляю еще сахара в миску и снова немного кипятка. И так - пока все не растворится.
    Затем в большую банку на три литра красивый большой кувшин я добавляю сначала наш сахарный сироп, затем в него вливаю половину охлажденной воды. Другую половиной охлажденной воды я разбавляю лимонный сок и затем вливаю его в кувшин.
    Режу несколько долек лимона и бросаю их в кувшин, ставлю ненадолго в холодильник - и вуаля! Красивый домашний полезный напиток готов. По вкусу количество охлажденной воды можно  варьировать (я добавляю побольше). Очень освежает и не надоедает :)


    Ну и для любителей экспериментировать - то же можно проделывать с другими цитрусовыми, и даже сочетать их ;)

    Приятных вам летних деньков :)

    суббота, 2 июня 2012 г.

    Чудо природы

    У нас стихия и гром, жара - в общем, все и сразу. Но это совершенно не важно :)
    Я покажу вам ролик, от которого по мне бегают мурашки размером с небольшую косулю. Ролик том, как распускаются цветы :) Настоящее чудо.
    Эффектнее всего смотрится без музыки - настоящий "тихий взрыв"....